食源性致病菌微生物快速檢測(cè)分析系統(tǒng)簡(jiǎn)介

食源性疾病是指通過食物而進(jìn)入人體的有毒有害物質(zhì)（包括生物性病原體）所造成的疾病，而致病菌是引起食源性疾病的首要因素，由其污染而引起的食源性疾病危害遠(yuǎn)超違法濫用添加劑、農(nóng)藥殘留等食品化學(xué)性污染，是食品安全的重大隱患，也是食品安全的重要問題之一。




食源性致病菌（foodborne pathogen）是指以食物為載體而導(dǎo)致人類發(fā)生疾病的一大類細(xì)菌。包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、志賀氏菌等。目前由食源性致病菌引起中毒的報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)一直占很高比例。我國(guó)食品微生物污染事件頻發(fā)，最常污染食品并具有我國(guó)地域和飲食特點(diǎn)的5種致病細(xì)菌是：沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、阪崎腸桿菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。




在致病菌微生物檢測(cè)領(lǐng)域，測(cè)量準(zhǔn)確性和測(cè)量速度之間的矛盾一直沒有解決，針對(duì)這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司研制了一款集溫控技術(shù)、生物技術(shù)、光譜分析技術(shù)于一體的微生物致病菌檢測(cè)儀，CSY-WSW食源性致病菌微生物快速檢測(cè)儀操作簡(jiǎn)單，無需增菌，縮短了檢測(cè)時(shí)間，測(cè)試時(shí)間（前處理+測(cè)試）不超過1小時(shí)，是一種新型快速檢測(cè)微生物致病菌含量的儀器。



檢測(cè)樣品：飲用水、水質(zhì)、物體表面、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品等固體、液體、表面樣品。




食源性致病菌微生物快速檢測(cè)儀檢測(cè)項(xiàng)目：金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、志賀氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、蠟樣芽孢桿菌、銅綠假單胞菌的定量檢測(cè)。（支持檢測(cè)項(xiàng)目定制）

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