食品安全檢測(cè)車(chē)“上崗”杜絕問(wèn)題產(chǎn)品流向餐桌

　　食品安全檢測(cè)車(chē)“上崗”杜絕問(wèn)題產(chǎn)品流向餐桌
　　為消除食品安全隱患，防控食品安全事故，確保人們餐桌食品安全，不少地方的食品安全檢測(cè)車(chē)都開(kāi)始“上崗”。這些快檢車(chē)都配有專(zhuān)業(yè)的食品檢測(cè)儀器，比如農(nóng)藥殘留分析儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、拉曼光譜檢測(cè)儀等，全力守護(hù)居民舌尖餐食安全。目前，快檢車(chē)儼然成為地方食品安全戰(zhàn)線上的“輕騎兵”、應(yīng)急處置的“*”，重大活動(dòng)保障的“支援兵”，讓地方群眾吃的安全、放心、省心！
　　為進(jìn)一步提高城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、食品小作坊等的食品安全管理水平，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)群眾食品安全，近日，湖北省襄陽(yáng)市宜城食品快檢車(chē)亮相鄭集鎮(zhèn)，并在該鎮(zhèn)重點(diǎn)消費(fèi)場(chǎng)所開(kāi)展食品免費(fèi)快速檢測(cè)服務(wù)。
　　此次活動(dòng)主要檢測(cè)的對(duì)象有蔬菜瓜果、畜禽肉制品、水產(chǎn)品、糧油、乳制品等群眾日常消費(fèi)量大的食品。相關(guān)工作人員通過(guò)利用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、拉曼光譜檢測(cè)儀、一體化便攜式集成食品快速檢測(cè)儀等快速檢測(cè)設(shè)備，重點(diǎn)檢測(cè)食品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、三聚氰胺、亞硝酸鹽、過(guò)氧化值等指標(biāo)，杜絕“問(wèn)題產(chǎn)品”流向居民的餐桌。
　　據(jù)了解，四川省南充市西充縣某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一輛食品安全檢測(cè)車(chē)開(kāi)始“上崗”。在快檢車(chē)?yán)?，工作人員通過(guò)對(duì)白菜的取樣、搗碎、攪拌、加熱、上機(jī)等環(huán)節(jié)，再利用食品快檢車(chē)上配備的檢測(cè)儀器，快速對(duì)食品中農(nóng)藥殘留、雙氧水等近100個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，從而保證產(chǎn)品食用安全。
　　筆者獲悉，快檢車(chē)已成了該縣食品安全戰(zhàn)線上的“輕騎兵”。消費(fèi)者在商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)果蔬、肉制品、水產(chǎn)品及其他食品，都可以提出檢測(cè)需求，而且無(wú)需承擔(dān)檢測(cè)費(fèi)用，省時(shí)省力，方便快捷，讓消費(fèi)者吃的安全，吃的放心！
　　近日，福州市食品安全快檢車(chē)開(kāi)到福清，并為當(dāng)?shù)孛赓M(fèi)進(jìn)行食品檢測(cè)。據(jù)了解，工作人員對(duì)市民提供的蔬菜、水果、肉類(lèi)食品、水產(chǎn)品等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢，主要檢測(cè)項(xiàng)目有瘦肉精、農(nóng)藥殘留、甲醛、雙氧水等，并實(shí)時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果，讓市民近距離了解食品安全，為人們餐桌食品安全保駕護(hù)航。
　　據(jù)悉，內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市九原區(qū)開(kāi)始啟用食品快檢車(chē)，并亮相市場(chǎng)。該車(chē)主要用于開(kāi)展食品快檢工作的車(chē)輛及配套快檢設(shè)備，可對(duì)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、添加劑以及各類(lèi)食品理化指標(biāo)等的檢測(cè)，方便、快捷、，以便短時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題產(chǎn)品”，并防止其流入市民餐桌，有效保證食品安全。下一步，該區(qū)將在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲單位等場(chǎng)所開(kāi)展食品快檢，選擇生鮮肉、果蔬、水產(chǎn)品、包裝飲用水、食鹽等消費(fèi)量大的食品作為檢測(cè)對(duì)象，及時(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。
　　日前，重慶沙坪壩區(qū)食品快檢車(chē)已經(jīng)正式投入使用。據(jù)一位工作人員介紹，該車(chē)上配備了食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、干式化學(xué)分析儀等多種快檢設(shè)備，可以開(kāi)展微生物、農(nóng)獸藥殘留、易濫用的食品添加劑等多個(gè)項(xiàng)目的快速檢測(cè)，不少檢測(cè)項(xiàng)目20分鐘就能得出檢測(cè)結(jié)果，方便、快捷、準(zhǔn)確。
　　筆者了解到，該區(qū)已在26個(gè)街鎮(zhèn)和56個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建有食品快檢室，并為大學(xué)城7所大學(xué)配備了快檢設(shè)備，現(xiàn)在食品安全快檢車(chē)的投入使用，有力地守好人們舌尖美食安全。此后，食品快檢車(chē)將進(jìn)一步深入餐飲單位、農(nóng)村家宴和集市，讓快檢車(chē)成為居民群眾食品安全的“偵察兵”，應(yīng)急處置的“*”，重大活動(dòng)保障的“支援兵”，切實(shí)保障廣大人民群眾餐食品質(zhì)安全。